Lá Tía Tô là gì?

Tía tô là một loại thảo mộc, một loại rau gia vị. Lá và hạt được dùng để làm thuốc, làm nguyên liệu chế biến thức ăn, làm nước uống, làm dầu

Tía tô được dùng để chữa bệnh hen suyễn. Nó cũng được sử dụng để buồn nôn, say nắng, đổ mồ hôi và giảm co thắt cơ.

Trong thực phẩm, tía tô được dùng làm hương liệu.

Trong sản xuất, dầu hạt tía tô được sử dụng thương mại trong sản xuất vecni, thuốc nhuộm và mực in.

Tác dụng của lá tía tô?

Tía tô có chứa các hóa chất có thể làm giảm sưng tấy và ảnh hưởng đến các hóa chất khác gây ra các triệu chứng hen suyễn.

CÔNG DỤNG & HIỆU QUẢ

Không đủ bằng chứng để xếp hạng hiệu quả cho …

Dị ứng theo mùa (cỏ khô). Nghiên cứu ban đầu cho thấy uống 50 mg / ngày 200 mg / ngày chiết xuất tía tô trong 3 tuần các triệu chứng của dị ứng theo mùa.

Bệnh hen suyễn. Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng sử dụng dầu hạt tía tô có thể cải thiện chức năng phổi ở những người bị bệnh hen suyễn.

Bệnh lở loét. Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng nấu với dầu hạt tía tô trong 8 tháng có thể làm giảm sự xuất hiện trung bình hàng tháng của vết loét ở những người bị vết loét tái phát. Hiệu quả dường như tương tự như nấu ăn với dầu đậu nành.

– Buồn nôn.
– Say nắng.
– Gây đổ mồ hôi.
– Giảm co thắt.
– Các điều kiện khác.

Cần có thêm bằng chứng để đánh giá hiệu quả của tía tô đối với những công dụng này.

Tỷ lệ hiệu quả của Cơ sở dữ liệu toàn diện về thuốc tự nhiên dựa trên bằng chứng khoa học theo thang điểm sau: Hiệu quả, Có thể có hiệu quả, Có thể có hiệu quả, Có thể không hiệu quả, Có khả năng không hiệu quả và Không đủ bằng chứng để xếp hạng.

PHẢN ỨNG PHỤ

Tía tô CÓ THỂ AN TOÀN cho hầu hết mọi người khi dùng đường uống cho đến 8 tháng. Khi đắp lên da, tía tô có thể khiến da bị dị ứng, mẩn ngứa.

THẬN TRỌNG & CẢNH BÁO ĐẶC BIỆT

Mang thai và cho con bú: Không có đủ thông tin đáng tin cậy về sự an toàn của việc dùng tía tô nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú. Giữ an toàn và tránh sử dụng.

CÁCH DÙNG

Liều dùng tía tô thích hợp phụ thuộc vào một số yếu tố như tuổi tác, sức khỏe và một số bệnh lý khác của người dùng. Tại thời điểm này, không có đủ thông tin khoa học để xác định một phạm vi liều lượng thích hợp cho tía tô. Hãy nhớ rằng các sản phẩm tự nhiên không phải lúc nào cũng an toàn và liều lượng có thể rất quan trọng. Đảm bảo làm theo các hướng dẫn có liên quan trên nhãn sản phẩm và tham khảo ý kiến dược sĩ hoặc bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe khác trước khi sử dụng.

nước tía tô có tác dụng gì

Uống nước lá tía tô có tác dụng gì?

Một số tác dụng của uống nước lá tia tô cho sức khỏe cũng như sắc đẹp của con người

Làm trắng da, ngăn ngừa lão hóa: Trong lá tía tô có hoạt chất Priseril có tác dụng thanh lọc, cải thiện màu sắc làn da, đồng thời loại bỏ tế bào chết làm cho da trắng sáng đều màu. Ngoài ra, lá tía tô cũng có chứa Vitamin E có tác dụng trong việc duy trì và tăng cường độ ẩm cho da, giúp da mịn màng và tươi trẻ hơn. Bên cạnh đó, lá tía tô cũng chứa chất chống oxy hóa cao có thể ngăn ngừa, làm chậm quá trình lão hóa.
Hỗ trợ điều trị bệnh gout: Thành phần lá tía tô có tới 4 hoạt chất có thể làm giảm đáng kể enzyme xathin oxidase vốn là nguyên nhân hình thành axit uric gây nên bệnh gout. Uống nước lá tía tô có tác dụng ngăn chặn tình trạng nhiễm khuẩn, giúp bệnh nhân có được cảm giác dễ chịu hơn.
Hỗ trợ điều trị hen suyễn: Chiết xuất từ tía tô có hiệu quả trong điều trị hen suyễn, làm tăng khả năng lưu thông không khí, cải thiện chức năng phổi.
Hỗ trợ điều trị mề đay, mẩn ngứa: Sau khi đun nước uống, bạn có thể tận dụng phần bã lá tía tô để đắp lên vùng da nổi mẩn sẽ giúp tình trạng ngứa được cải thiện.
Hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày: Nước tía tô có tác dụng gì? Lý do là bởi 2 hoạt chất glucosamine và tamin có trong lá tía tô có thể giúp chống viêm nhiễm, tăng cường khả năng làm lành vết Thương, làm liền sẹo nhanh chóng nếu bạn gặp tổn thương về dạ dày.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Lá tía tô có nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin cùng protein thực vật nên hỗ trợ vào quá trình hoạt động của dạ dày, giúp đẩy nhanh chuyển hóa, trao đổi chất. Vì vậy uống nước lá tía tô làm tăng hoạt động đốt cháy mỡ thừa và đào thải chất béo ra khỏ cơ thể.

Công thức làm nước uống từ lá tía tô đơn giản và hiệu quả:

Lưu ý: Mua lá tia tô tươi tại chợ cần chọn lá tía tô có bề mặt trơn láng, lá vẫn còn tươi mới. Phần lá gần với cuống lá có màu tím càng đậm thì khi nấu nước sẽ càng thơm và ngọt. Hoặc bạn có thể tự trồng hoặc mua lá tía tô hữu cơ tại nhà vườn uy tín.

Nguyên liệu chuẩn bị
– 300 -400 gam lá tia tô tươi
– ¼ quả chanh cắt thành lát mỏng
– 2 lít nước lọc
– Đường 500 -1kg (tùy thích độ ngọt)

B1: Cắt lá tía tô rửa sạch, ngâm muối loãng từ 5 – 10 phút

B2: Đun nước cho thật sôi từ 3- 5 phút sau đó cho lá tía tô vào, trộn đều cho lá tía tô ra màu từ khoảng 3 – 5 phút. Sau đó tắt bếp. Gắp lá tía tô ra cho nguội và vắt hết nước.

B3: Cho 500 gam đường phèn hoặc đường cát vào nồi nước tía tô khuấy đều để đường tan hết

B4: Để nguội và cho nước lá tía tô vào tủ lạnh, khi làm uống thì cho đá và vài lát chanh để uống.

Làm Trà từ lá tía tô tươi

Trà tía tô có vị thanh, hậu ngọt dễ uống, chúng ta có thể làm trà từ lá tía tô theo phương pháp sau

Lưu ý: Chọn mua lá tía tô hữu cơ từ nhà vườn uy tín, có thể tự trồng hoặc chọn mua lá tía tô sạch, không chứa các chất kích thích tăng trưởng, không dư hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật.

B1: Lá tía tô cần rửa sách với nước, ngâm muối loãng trong 10-15 phút, sau đó rửa sạch để ráo.

B2: Vò nát lá tía tô và cho vào ấm, hãm với nước sôi, chờ 3-5 phút là có thể thưởng thức.

Làm Trà từ lá tía tô khô

Nếu bạn muốn làm trà tía tô dùng dần thì có thể áp dụng cách này: Khi đã ngâm muối và rửa sạch lá tía tô theo các bước như làm trà từ tía tô tươi. Đem lá tía tô đã rửa sạch đem phơi 2 nắng to, sau đó có thể cất túi kín hoặc hút chân không. Khi dùng thì lấy trà cho vào ấm, hãm nước sôi 3-5 phút cho trà tan là có thể thưởng thức.

Làm Trà bột tía tô

So với 2 công thức làm trà từ tía tô kể trên trà bột tía tô kỳ công hơn nhưng tiện dụng khi dùng

Cũng làm như các bước trên, khi rửa sạch, chỉ lấy lá phơi khô, khi lá giòn thì bỏ vào cối giã hoặc xay thành bột mịn cất vào lọ kín, bảo quản ở nơi thoáng mát, mỗi lần dùng chỉ cần pha hai thìa cà phê bột cho vào nước sôi khuấy đều, đợi vài phút là có thể uống.

Thực phẩm lành mạnh: Dầu tía tô

Nếu bạn đang sử dụng dầu ngô để nấu ăn, bạn có thể đang bỏ lỡ một số lợi ích sức khỏe mà các loại dầu khác có thể mang lại.

Dầu tía tô có nguồn gốc từ một loại cây cao mọc ở các vùng của Châu Á bao gồm Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản và Hàn Quốc. Nó cũng phát triển ở Bắc Mỹ, nơi nó được biết đến với một số tên khác, bao gồm bạc hà tím, húng quế Trung Quốc và cây kim tiền thảo dại.

Dầu tía tô thường được sử dụng trong ẩm thực Hàn Quốc, và nó cũng có thể được sử dụng làm dầu sấy khô hoặc nhiên liệu. Được ép từ hạt rang của cây, dầu thường để lại hương vị hấp dẫn.

Quan trọng hơn cả hương vị, dầu có hàm lượng axit béo omega-3 rất cao (hơn 50% axit béo) so với hầu hết các loại dầu thực vật khác.

Hàm lượng omega-3 trong dầu tía tô là axit alpha-linolenic (ALA), bạn cũng có thể tìm thấy trong hạt lanh, với lượng thấp hơn trong quả óc chó, đậu nành và các nguồn gốc động vật như dầu cá.

Dầu tía tô cũng chứa các axit béo omega-6 và omega-9 quan trọng. Các axit béo không bão hòa đa này có lợi cho sức khỏe của bạn – đặc biệt là đối với hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch – và có liên quan đến việc cải thiện các tình trạng liên quan đến trí nhớ.

Nó có thể giúp chữa dị ứng

Dầu tía tô giúp ích gì chính xác? Nghiên cứu trước đây, bao gồm cả một nghiên cứu cấp độ tế bào năm 2013

Trong một nghiên cứu năm 2000 Kết quả cho thấy rằng dầu tía tô có thể cải thiện luồng không khí bằng cách ức chế sản xuất các hợp chất dẫn đến bệnh hen suyễn.

Dầu tía tô cũng có thể ngăn ngừa và điều trị nhiều bệnh khác, chẳng hạn như ung thư ruột kết và các vấn đề về trí nhớ.

Nghiên cứu trước đây cho thấy rằng dầu cá và một số loại dầu thực vật, cả hai đều chứa một lượng lớn axit béo omega-3, có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Điều này đã khiến các nhà khoa học thử nghiệm hiệu quả của dầu tía tô, loại dầu có hàm lượng axit béo omega-3 thậm chí còn nhiều hơn. Trong một nghiên cứu năm 1994 trên chuột, kết quả cho thấy rằng chỉ cần dùng một lượng nhỏ dầu tía tô – khoảng 25% lượng chất béo hàng ngày – có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Các axit béo không bão hòa đa omega-6 và omega-9 có trong dầu tía tô được biết là có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh viêm khớp dạng thấp, trong số các lợi ích khác.

Nấu với dầu tía tô

Thay vì bổ sung, một cách tốt hơn để đưa những axit béo lành mạnh này vào chế độ ăn uống của bạn là thông qua thực phẩm và nấu ăn với dầu tía tô.

Ẩm thực Hàn Quốc sử dụng nhiều dầu hạt tía tô và nó đặc biệt phổ biến để xào rau. Nó là một thành phần trong nước xốt salad của Hàn Quốc, mang đến cho chúng một hương vị đậm đà.

Nếu bạn kết thúc việc mua dầu tía tô, chỉ cần nhớ rằng thời hạn sử dụng của nó ngắn hơn nhiều so với các loại dầu khác – hãy sử dụng nó trong vòng một năm.

Ngoài dầu, bản thân lá, được gọi là kketyip, rất phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc. Lá tía tô ngâm chua, kkaennip jangajji, là một món khai vị nhanh, cay và thơm. Để có gia vị ngấm đều lá tía tô, bạn có thể đun lá tía tô và lá vừng với xì dầu, sau đó lọc lấy nước. Lá cũng có thể được quăng và nấu thành súp và món hầm.

Cuối cùng, xem xét những lợi ích sức khỏe liên quan đến dầu tía tô và hương vị dễ chịu của nó như một nguyên liệu nấu ăn, việc sử dụng nó có thể là một bổ sung tích cực cho chế độ hàng ngày của bạn.

THẬN TRỌNG

Dầu hạt tía tô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần thận trọng khi sử dụng do có thể có tác dụng chống đông máu và khả năng gây độc cho phổi.

Phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú nên thảo luận về việc sử dụng dầu tía tô với chuyên gia y tế.

Cần nghiên cứu thêm để hiểu đầy đủ về lợi ích và tác dụng phụ tiềm ẩn của dầu tía tô.

Trên đây là bài viết về công dụng cũng như một số cách chế biến trà, nước uống hay dầu từ lá tía tô, một trong những gia vị thường ngày của người dân Việt Nam.

AO Smith Home – Cung cấp giải pháp lọc nước, lọc nước đầu nguồn, máy nước nóng trung tâm

Hotline: 0333661212

Email: sales@aosmithhome.com

Website: https://www.aosmithhome.com

Tham khảo một số sản phẩm A.O. Smith